Ramazan’da İstanbul’un en gözde 45 yemeği, lezzet kartlarında
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş., Ramazan menüsünü zenginleştirmek isteyenler için İstanbul’un en gözde 45 lezzetini, yemek kartları olarak yayımladı.
Yemek yapmayı seven ve ‘Bu gün ne pişirsem?’ diye düşünen herkes için pratik bir kaynak olması amacıyla “Nilgün Tatlı’dan Lezzetli Tarifler” adıyla yayımlanan kartlarda, çorbalardan zeytinyağlılara, salatalardan şerbetlere kadar İstanbul ile özdeşleşen 45 lezzetin resimleri ve tarifleri yer alıyor.
İstanbul’un lezzetli kartları
Lezzet uzmanı Nilgün Tatlı tarafından hazırlanan yemek kartlarının ön yüzünde yemeklerin fotoğrafları, arka yüzde ise malzeme listesi ve tarifler bulunuyor. Lalanga tarifinden İstanbul pilavına, şişte fener balığından sütlü dil balığına, nar ekşili kuzu yemeğinden kuru erikli et yemeğine kadar İstanbul’da geçmişte ve günümüzde yapılan pek çok lezzete dair tarifler bulunuyor. Çorbalar, et yemekleri, zeytinyağlılar, salatalar, tatlılar ve şerbetler, hamur işleri, süt ürünleri şeklinde farklı renklerde ayrı ayrı kategorize edilen kartlarda İstanbul’un en gözde 45 lezzeti bir araya geliyor.
